Pozyskiwanie: z kwiatów rzepaku

Smak i wygląd: delikatny w smaku i bardzo słodki. W stanie płynnym prawie bezbarwny, ze względu na dużą zawartość glukozy ok. 70% ulega szybkiej krystalizacji i jest barwy biało-kremowej.

Właściwości: Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, dusznicy sercowej i miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Skuteczny także przy przeziębieniach i stanach zapalnych dróg oddechowych. Przyspiesza gojenie ran. W przypadku oparzeń zapobiega tworzeniu się pęcherzy.